Con l’arrivo del Covid-19 si è messo in luce quanto fragile possa essere il nostro sistema immunitario. I vaccini sono determinanti, ma non si deve pensare che i farmaci possono sostituire la necessità di avere un buon sistema immunitario.
E soprattutto non dobbiamo pensare che il Covid-19 sia l’ultimo virus, purtroppo nel nostro futuro ci saranno altri virus.
Allora non ci resta che prestare attenzione ai gesti quotidiani come sedersi a tavola: per funzionare bene il nostro sistema immunitario ha bisogno di un’alimentazione corretta e ricca di alcune vitamine che, secondo una ricerca del Laboratorio di fisiologia e nutrizione dell’Università di Bologna guidato dal direttore Enzo Spisni, sono presenti in venti cibi esemplari per la quantità di immunonutrienti:
arancia, avena, banana, carota, cicoria, cioccolato fondente, cipolla, curry, frutti di bosco, kefir, limone, melagrana, miele, noci, olio extravergine d’oliva, pesce azzurro, soia, spinaci, tè verde, uva nera.
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